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... questo particolare, insieme alla presenza della cameriera e della cassiera, immagini di donne attive e indipendenti nella vita pubblica, illustrano i cambiamenti sociali che in quegli anni stavano intervenendo nella società americana. Attraverso la vetrina di un ristorante si scorgono una cameriera che sta sistemando una cesta di frutta, una cassiera intenta probabilmente a controllare i registri e una coppia seduta al tavolo.
La composizione inserisce la scena in un angolo prospettico creato dalla diagonale della vetrina e la parete alle spalle della cassiera. Tutto è perfettamente bilanciato, dalle scene cromatiche alla chiara simmetria delle due piante presenti all'inizio e alla fine della vetrina. Inoltre, allla scansione data dalla boiserie in legno che dà il ritmo alla parete di fondo, fa da contraltare l'ordinamento dei pompelmi nella vetrina
